Definicja Botulizm

Co znaczy: polecany specjalista: internista z łaciny: botulismus Toksyna botulinowa (licencja, autorzy) Choroba układu pokarmowego, tak zwany zatrucie jadem kiełbasianym. To jest zespół symptomów spowodowanych działaniem beztlenowej bakterii Clostridium botulinum jadu kiełbasianego. Zatrucie wywołuje spożycie toksyny zawartej w pokarmie (w wyjątkowych sytuacjach bakteria może dostać się do rany, tak zwany botulizm przyranny). Objawy ból brzucha nudności osłabienie mięśni paraliż rozdrażnienie wymioty zaburzenia mowy zaburzenia połykania zaburzenia widzenia zaparcia zmęczenie Powody Głównym zagrożeniem są konserwy. Toksyny zawarte w przetworach mięsnych, jarzynowych, owocowych czy rybnych, mogą powstawać w czasie procesu przetwarzania, niewłaściwego przechowywania albo po upłynięciu terminu przydatności do spożycia. Sygnałem obecności toksyn jest wybrzuszone wieczko (bombaż mikrobiologiczny). Naturalnie bakterie te zawarte są na przykład w miodzie i o ile dorosłym nie szkodzą, to u dzieci do 12 miesiąca życia mogą spowodować tak zwany botulizm dziecięcy, dlatego nie należy maluchom podawać miodu przed 1 r. ż. Diagnoza W zależności od rodzaju zatrucia przeprowadzane są następujące badania: badania oparte na próbie biologicznej na myszach, testy immunodiagnostyczne (hemaglutynacja pośrednia, ELISA), badania oparte na oznaczaniu toksyny botulinowej (wykonanie pomiaru aktywności endopeptydazowej), hodowla Clostridium botulinum prowadzona przy zastosowaniu klasycznych metod ,mikrobiologicznych, badania PCR (oparte na reakcji łańcuchowej polimerazy). W laboratorium kryteriami rozpoznania botulizmu są: wykrycie (dowolną z wyżej wymienionych metod) toksyny botulinowej w próbce kału, w surowicy krwi, treści żołądkowej albo potrawie zjedzonej poprzez chorego, wyhodowanie laseczek jadu kiełbasianego z kału (botulizmpokarmowy i niemowlęcy) albo z materiału pobranego z rany (botulizmprzyranny). Konieczne jest zidentyfikowanie zatrutego pokarmu, w celu wyleczenia wszystkich pacjentów, którzy mieli z nim styczność. Leczenie W razie wystąpienia wyżej wymienionych symptomów należy natychmiast wezwać pogotowie. Wcześnie podjęte leczenie odpowiednią antytoksyną gwarantuje całkowite wyleczenie.