Definicja z ang. Lecithin, z niem. Lecithin.
Definicja Lecytyna: Nieodzowny składnik wielu tkanek naszego organizmu, w szczególności tkanki nerwowej, występuje także w warstwie rogowej skóry , regularnie jest stosowana w połączeniu z innymi substancjami jako emulgator .W kosmetyce wykorzystuje się lecytynę przede wszystkim w preparatach nawilżających.